Cách làm chân gà cay hàn quốc

     

Chẳng ai nghĩ về chân gà chỉ cách một tí da, toàn là xương có vẻ rất có thể bỏ đi lại trsống thành món sệt sản sống những nước châu Á.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà cay hàn quốc

Tại Hàn, chân con kê còn gọi là dakbal (닭발), là một trong những nhiều loại anju (món nhậu) mếm mộ được trải nghiệm trong những pojangmacha – một chỗ khôn cùng lý tưởng phát minh nhằm uống cùng soju với tán phễu.

*

Chân con gà cay có thể được chế tao theo kiểu gồm xương xuất xắc rút ít xương phụ thuộc vào trải nghiệm của chúng ta. Thực khách hàng có thể Gọi phần chân con gà chế tao ngay trên bàn ăn uống hoặc loại được thiết kế sẵn.

Món chân con gà cay hình dáng Hàn lôi cuốn với vị cay ngọt vừa ăn, phảng phất thơm hương thơm tỏi gừng với tiêu Đen khiến cho các bạn không thể dứt đũa. bên cạnh đó, Theo phong cách chế biến dạng hình xào cụ vị nướng sẽ giúp đỡ chân gà không trở nên teo mà vẫn giữ lại được phần da mượt giòn sần sật. Những ngày vào buổi tối cuối tuần hoặc cơ hội lễ có tác dụng món nhậu này mang lại gia đình nhậu cùng soju là hết ý.

 

NGUYÊN LIỆU

500g chân gà2 muỗng muối bột hạt120ml rượu sojuDầu ăn

SỐT ƯỚP

3 tnghiền tỏi3 miếng gừngỚt Thái (tùy số lượng)1 thìa gochujang2 thìa ớt bột Hàn Quốc1 muỗng nước tương1 thìa mirin1 muỗng dầu hào1 thìa đường¼ muỗng bột tiêu

TRANG TRÍ

Hành paroMè cổ rang

 

THỰC HIỆN

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

*
*

+ Chân con kê tải về giảm bỏ móng chân. Bóp rất nhiều chân con kê, muối bột hạt và soju trong một chiếc chậu to lớn vào vài ba phút ít để làm sạch và khử khuẩn. Sau kia nhằm dìm trong vòng 10 – đôi mươi phút.

Xem thêm: Người Tình Không Đến (Thượng Ngàn), Liên Khúc Người Tình Không Đến

*
*

+ Rửa sạch mát lại chân gà nội địa giá buốt 3 lần nhằm vứt bỏ chất không sạch, muối bột ứ, sau đó để ráo nước.

Cách 2: Làm sốt ướp chân gà

*
*

+ Trộn toàn bộ các nguyên vật liệu đang chuẩn bị hồ hết tay để làm nóng ướp chân kê. Quý Khách hoàn toàn có thể gia bớt ớt xay bột tùy thuộc vào mùi vị ăn cay của bản thân mình.

Bước 3: Chế biến chân con gà cay

*

+ Chuẩn bị một nồi hấp để hấp chân gà. Đặt chân gà vào vỉ hấp và đậy nắp lại cho đến Khi chân con gà thật chín, thời gian hấp khoảng chừng 1 giờ đồng hồ thì lấy ra.

*
*

+ Trong Lúc chân gà vẫn còn rét, đến chân gà vào tô đựng nóng ướp rồi trộn các, Lúc nóng thì đang dễ thnóng gia vị rộng. Sau đó bịt nắp và nhằm phía trong gầm tủ rét mướt đến nguội hẳn, ít nhất là khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ.

*

+ Đun ít dầu trong chảo ở nhiệt độ vừa, mang lại chân con gà vào xào khoảng tầm 4 – 5 phút mỗi mặt mang đến chín đều cùng tương đối giòn phương diện quanh đó.

*

+ Đổ ra đĩa với tô điểm thêm mè cổ rang cùng hành paro xắt nhỏ dại là xong xuôi món chân con gà nóng cay dạng hình Hàn!