Ốc cà nà tương đối rất được quan tâm vì chưng chế biến được tương đối nhiều món. Nhỏng trước đó tôi đã giới thiệu tới mẹ món ốc cà na rang muối thì từ bây giờ sẽ là 1 trong những món không giống cũng ngon không hề kém, đó là ốc cà mãng cầu xào tỏi cùng bơ.

Bạn đang xem: Cách làm ốc cà na xào tỏi

Khác với ốc rang, ốc xào đến hương vị đậm chất hơn nhờ có nhiều nước, không những vậy sự kết phù hợp với bơ tỏi của món ăn uống này thêm chút ít to với mùi cũng nồng hơn, cực kỳ thích hợp để vừa nạp năng lượng vừa hkhông nhiều hà mỗi khi thư thả.

Cách làm ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi cũng không quá cầu kì, chỉ với vài ba bước thôi là bạn đã có thể ngừng một món ăn uống lặt vặt vừa mặn mà, vừa vừa thơm vừa ngon rồi. Cùng xem thêm tức thì nhé.

Cách làm ốc cà na xào tỏi ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên ổn liệu

Các nguyên liệu để làm món ốc cà na xào tỏi cơ phiên bản cũng rất đơn giản và dễ dàng, chỉ khác cùng với món ốc rang muối 1 vài ba loại rau củ như sả xuất xắc bơ thôi. Cụ thể như sau:

1kilogam ốc cà na3 thìa cả phê tỏi sẽ băm nhỏ2 củ sả đập dậpGần 2 muống coffe muối4 muỗng canh bơ1 muống nêm canh nước mắm2 muỗng nhỏ canh đường1 muỗng coffe ớt băm1 không nhiều rau răm

Cách chọn ốc cà na ngon

Để chọn ốc ngon không còn cực nhọc, thứ nhất bạn cần va tay vào mxay vỏ ốc, nếu ngươi ốc khxay lại và thụt vào thì ốc còn sinh sống.

Tiếp đến, ví như ngươi ốc thụt vào thừa sâu tức là ốc gầy, unique rẻ.

Bên cạnh đó bạn cũng đề nghị để ý tới mùi hương, ốc tươi thì bám mùi tanh với hương thơm bùn mà lại không khó chịu, còn ốc chết thì có mùi hôi cực kỳ tức giận, khác mùi bùn.

Công thức làm món ốc cà na xào bơ tỏi

Cách 1. Vì ốc tương đối bẩn nên đầu tiên bạn bắt buộc sơ chế ốc trước. Cách chế biến tương tự như các món không giống chính là cọ sạch sẽ vỏ ốc nhiều lần tiếp đến dìm ốc thừa tối với nước vo vào với ớt. Hôm sau thì vớt ốc ra cọ lại 1 lần tiếp nữa.

*
Ngâm ốc là quy trình tiến độ quan lại trọng

Cách 2. Tiếp theo ta vẫn làm giảm bớt mùi tanh của ốc bằng cách luộc ốc thông thường cùng với sả. quý khách hàng đun nửa nồi nước, mang đến ốc cùng sả sẽ đập dập lệ cùng luộc.

Lúc ốc chín sơ thì vớt ra nhằm ráo nước, chúng ta không luộc quá kĩ kẻo ốc bị teo tóp lại nhé.

*
Luộc ốc rồi vớt ra để ráo

Bước 3. Tiếp theo sẵn sàng 1 chiếc chảo, đun cho nóng dầu và triển khai phi thơm tỏi và ớt. Phi tới lúc nào tỏi hơi thay đổi màu sắc cùng có mùi thơm thì mang lại ốc vào với xào thuộc.

Đảo các cùng nkhô giòn tay mang lại tỏi quyện không còn vào ốc nhé.

*
Xào ốc cùng tỏi với ớt

Bước 4. Tiếp theo chúng ta nêm những loại gia vị nhỏng nước mắm nam ngư, muối hạt, con đường vào và liên tục hòn đảo với lửa nhỏ dại.

Số lượng thì như đã chuẩn bị ở đoạn vật liệu, tất yếu nếu khách hàng bao gồm mùi vị khác thì hoàn toàn có thể thêm giảm tùy sở trường.

*
Nêm gia vị mang lại đậm đà

Cách 5. Cuối cùng các bạn cho chỗ bơ vào cùng hòn đảo gần như tay cho tới lúc lớp bơ dầu tương đối thô lại.

Nhanh hao chóng tắt bếp và nhấc chảo xuống.

*
Xào cho bơ chảy phần đa là xong

Vậy là chúng ta sẽ làm cho chấm dứt món ốc cà mãng cầu xào tỏi rồi, bây giờ hãy loại trừ ốc ra đĩa, thêm vào trong 1 chút rau xanh răm ăn với.

Nếu ưng ý thì nên chuẩn bị thêm một bát muối hạt ớt xanh nữa.

Giá trị bổ dưỡng trong món ốc cà mãng cầu xào bơ tỏi

Ốc cà mãng cầu là nguồn bổ sung cập nhật can xi rất đầy đủ, không chỉ có vậy, vào ốc còn có tương đối nhiều chăm sóc hóa học khác ví như protein, lipid, photpho, Fe với những một số loại Vi-Ta-Min E, B1, B2, A…

Ăn ốc cà na hợp lí rất có thể giúp cho bạn bổ sung magie với photpho, 2 yếu tắc giúp hệ xương chắc chắn. Cùng cùng với chính là selen với vitamin E, phần nhiều hóa học này giúp đỡ bạn bớt nguy cơ chạm chán các bệnh tim mạch, viêm khớp, lan truyền trùng, tiểu cởi mặt đường tuyệt thái hóa điểm rubi bởi tuổi thọ.

Tuy vậy ốc cà na lại hỗ trợ khá nhiều cholesterol cần bạn tránh việc ăn đủ ví như sẽ chạm mặt những vụ việc về mỡ chảy xệ tiết.

Xem thêm: Tìm Bài Hát Với Lời " Sợ Lắm Khi Yêu Ai Yêu Dại Khờ " (Kiếm Được 1 Bài)

Trong Đông y, ốc cà na được ghi chnghiền là có tính hàn, vị ngọt mặn với hoàn toàn có thể góp bạn nạp năng lượng giải độc, tiêu nhọt, lợi tdiệt, tiêu khát, trị phù nước, mắt đỏ. Trong khi, ăn uống ốc còn khiến cho bổ thận, bức tốc cơ bắp, làm đẹp domain authority,sáng sủa mắt…

Chỉ vài ba bước dễ dàng và đơn giản là bạn đã có một món tiêu hóa rồi đấy, thử tài chính bản thân ngay hiện giờ thôi nào.