Cách làm thịt bò khô bằng chảo

Khô trườn là 1 trong món khô không xa lạ cùng với tất cả phần lớn người, vị cay cay dai dẻo ngọt giết chỉ việc thử một lượt là lưu giữ mãi. Hôm nay các bạn hãy thuộc vào bếp với Điện đồ vật XANH có tác dụng món thô trườn xé tua tức thì tại nhà bởi chảo không dính cùng bằng bếp nướng thiệt đơn giản dễ dàng mà ngon mê mẩn.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò khô bằng chảo

Nguyên vật liệu có tác dụng Khô bò gai Cho 2 người

Thịt trườn 500 g Tỏi băm 3 muỗng nhỏ canh Tiêu xay 2 muỗng cafe Muối 1 thìa cà phê Dầu hào 2 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Dầu màu điều 2 muỗng canh Sả băm 5 muống nêm canh Bột cà ri 1 muỗng cafe Bột ngũ vị mùi hương 1 thìa cafe Bột nghệ 1 thìa cà phê Đường nâu 3 muỗng canh Ớt bột 3 muỗng cafe

Hình ngulặng liệu

Sơ chế nguim liệu

Thịt trườn rửa không bẩn, bổ thành từng miếng mỏng dính có độ dày khoảng tầm 1 lóng tay, lâu năm khoảng 4 lóng tay. Lưu ý cắt theo xớ làm thịt dọc để xé sợi giết không xẩy ra nát.

Ướp thịt bò

Cho giết thịt trườn vào 1 tô bự rồi theo thứ tự mang lại tất cả các nguyên liệu có 3 muỗng canh tỏi xay nhuyễn, 2 muỗng cafe tiêu xay, 1 thìa coffe muối, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu màu hạt điều, 5 muỗng canh sả băm, 1 thìa cafe bột cà ri, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột nghệ, 3 muống nêm canh con đường nâu, 3 thìa cafe ớt bột nhỏ.Sau kia chúng ta đeo bao tay trộn thiệt gần như giết mổ trườn cùng với hương liệu gia vị ướp. Ướp giết thịt trườn trong 2 tiếng đồng hồ đồng hồ đeo tay, ví như có thời gian chúng ta cũng có thể ướp thịt 3 - 4 tiếng để gia vị thnóng sâu vào thịt. Hoặc chúng ta có thể bỏ thịt qua đêm trong ngăn uống non tủ rét.

Rim làm thịt trườn khô

Sau khi làm thịt ướp hoàn thành bỏ thịt vào trong chảo ko dính, đổ vào 200ml nước. Ryên giết cùng với lửa vừa cho tới khi hết nước, đảo cho thịt khô lại.Lúc giết mổ bò sẽ thô các bạn vớt thịt, cần sử dụng chày dần miếng thịt bò cho mềm rồi xé thành tua bé dại.Đặt chảo lên phòng bếp, cho thịt bò đã xé sợi vào xào cho đến khi tua trườn khô lại thì tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Để giết thịt bò khô nguội trọn vẹn, bạn xếp thịt vào hũ bịt kín nắp, bảo vệ vào ngăn uống mát tủ giá buốt sử dụng dần.Thịt bò thô dẻo dai, ngọt thịt, vị cay nồng cực kỳ thu hút. Đây vừa hoàn toàn có thể là món ăn uống đùa, vật nhắm phần nhiều vừa thơm vừa ngon.

Các nguyên liệu cần có làm Khô bò gai (công thức được share từ bỏ tín đồ dùng) Cho 2 người

Thịt bò 500 gr (cần sử dụng phi lê hoặc thăn bò là ngon nhất) Hành tím trăng tròn gr Sả 50 gr Tỏi 20 gr Gừng 10 gr Ớt 15 gr Sa tế cay 1 muỗng nhỏ canh Dầu hào 1 muỗng nhỏ canh Dầu màu điều 2 muỗng nhỏ canh Sốt bò kho 1 muỗng canh Ngũ vị mùi hương 1 gói Bột nêm 2 muống nêm canh Đường 3 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh

Sơ chế ngulặng liệu

Hành tím với tỏi bóc tách vỏ, gừng làm sạch vỏ, sả lột bỏ lá già héo bên ngoài rồi cắt khúc ngắn, ớt vứt cuống, mang tất cả rửa qua 2 - 3 lần nước, để ráo rồi bỏ vào thiết bị xay sinch tố, xay nhỏ dại.

Xem thêm: Lương Sơn Bá Chúc Anh Đài Đam Mỹ, Lương Sơn Bá Chúc Anh Đài 2017

Sơ chế với ướp thịt bò

Thịt trườn tải về, cần sử dụng muối bột tẩm quất kỹ miếng thịt khoảng 3 phút ít rồi rửa lại đến thật sạch sẽ, bỏ thịt bò ra thớt cắt khúc có độ dày khoảng tầm 1 - 1,5 lóng tay theo thớ dọc.Cho giết thịt trườn vào đánh mập cùng với phần nguyên liệu đã giã nát làm việc bước 1, phân phối 1 muỗng nhỏ canh sa tế cay, 1 muống nêm canh dầu hào, 2 muỗng canh dầu màu hạt điều, 1 muống nêm canh sốt bò kho, 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nêm, 3 muỗng canh con đường, 1 muống nêm canh nước mắm.Trộn xếp thịt bò bám đều các gia vị, sau đó cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo miệng đánh rồi để vào ngăn uống non tủ giá buốt khoảng chừng 10 tiếng, cực tốt buộc phải nhằm qua tối.

Làm khô trườn xé sợi

Sau khi đặt giết đủ thời gian ở bên trong gầm tủ rét mướt thì lấy ra bỏ vào chảo lớn, bắc lên nhà bếp làm bếp với lửa lớn khoảng đôi mươi phút ít, thấy phần nước quánh lại, thịt đã chín, tắt phòng bếp, bây giờ chúng ta lấy từng từng miếng thịt còn rét bỏ vào cối giã dập.Giã giết thịt dứt, treo găng xé thịt thành phần nhiều gai bé dại rồi mang đến lại vào chảo nước sốt còn dư trên nhà bếp, bật nhà bếp lửa vừa hòn đảo thêm đôi mươi phút ít bỏ thịt theo lớp săn lại với ráo hết nước.

Nướng khô bò

Trải giết thịt bò ra kgiỏi, cho vô lò nướng sấy nghỉ ngơi ánh sáng 100 độ C trong khoảng 120 phút giết mổ khô dẻo là được. Trong quy trình sấy, khoảng 1/2 tiếng thì đảo thịt 1 lần cho thịt khô các.Nếu không có lò vi sóng bật chế độ nướng bạn cũng có thể ptương đối thô xung quanh nắng nóng cho đến thấy lúc giết mổ trườn khô lại.Sau lúc sấy chấm dứt, đợi thịt nguội hẳn rồi bỏ vô hũ cần sử dụng dần.

Thành phẩm

Khô bò xé gai color xoàn nâu đẹp mắt, vị cay cay mặn ngọt hòa quấn với nhau, lúc nạp năng lượng chúng ta chũm thêm xíu tắc để tăng lên mùi vị nhé.Khô bò tự làm cho tại nhà vừa an ninh vừa có thể điều chỉnh lượng hương liệu gia vị cho vừa khéo miệng, món ăn này vừa rất có thể nạp năng lượng chơi, có tác dụng món nhậu hoặc ăn kèm trong số buổi tiệc các ngon.

Cách lựa chọn cài đặt giết thịt bò hóa học lượng

quý khách yêu cầu ưu tiên chọn miếng thịt bò bao gồm màu đỏ tươi xen lẫn là gần như đường gân white color và phần mỡ bụng có color rubi tươi, thớ làm thịt trườn mềm, nhỏ với nhìn không thật mịn.Nếu sử dụng tay thừa nhận dịu vào miếng thịt bò ngon thì sẽ có độ cứng với độ lũ hồi giỏi, không gây cảm giác bị dán tay cùng không lộ diện mùi hăng khó tính, bất thường như thế nào.quý khách hàng nên rời tải những miếng thịt trườn gồm màu sắc tái xanh hoặc red color sẫm, phần mỡ màu tiến thưởng đậm, xuất hiện đa số nốt Trắng bên trên thớ giết và Khi sờ vào gồm cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Chỉ qua vài ba bước dễ dàng bạn đã có thể tự tiến hành món khô bò tua ngon không hề thua kém bên cạnh sản phẩm, Điện lắp thêm XANH chúc các bạn thành công khi thực hiện món nạp năng lượng này nhé!
Hướng dẫn đun nấu cạnh tranh đọc, không làm được Công thức nấu bếp không ổn vị Thành phđộ ẩm không hệt như nội dung bài viết Các nguyên liệu cần có chuẩn bị với Khi nấu nướng bất ổn, dư hoặc thiếu hụt Các nguyên liệu cần có cạnh tranh tìm, lưỡng lự sửa chữa bởi gì
Từ khóa: cách làm khô trườn gai bằng chảo chống bám, biện pháp làm cho thô trườn xé tua, biện pháp làm cho thô trườn gai, khô bò xé gai, khô bò gai