Cách nấu bánh canh bột lọc chả cá

Tại Sài Gòn không thiếu thốn đều tiệm bánh canh ngon. Nhưng cảm giác vào ngày cuối tuần ở nhà chui vào nhà bếp trường đoản cú tay nhào bột, nặn ra đa số tua bánh canh gạo dẻo thơm ăn cùng vị nước nấu tkhô giòn ngọt với tôm cùng chả cá cừu thiệt ko gì bằng.

Bạn đang xem: Cách nấu bánh canh bột lọc chả cá

Tô bánh canh gạo vừa dịu bụng lại thơm ngon

Nói là làm cho, hãy vào nhà bếp cùng heroestruyenky.vn thực hiện món bánh canh gạo để đãi cả nhà ngay lập tức cùng luôn nhé!

Nguim liệu

1 gói bột gạo: chọn nhiều loại bột gạo vừa thơm vừa ngon nhằm món ăn được ngon hơn350g tôm tươi100g tôm khô: ngâm vào trong nước trước lúc thổi nấu khoảng tầm 10 phút200g giết cá quết nhuyễn: thay thành miếng với cán mỏngÍt hành lá thái nhuyễn50g hành tím thái theo từng lát mỏngGia vị: ớt tươi, muối bột, gia vị bột ngọt, hạt nêm với dầu hạt điều.

Cách làm

Các bước làm sợi bánh canh gạo

Nhồi bột thành kăn năn mịn

Bước 1: Nấu lượng nước sôi sống ánh sáng 100 độ C. Sau đó, cho gói bột gạo vào thố to và rảnh rỗi đổ nước sôi vào. Trong thời gian đổ, các bạn liên tiếp trộn phần lớn nhằm ước lượng ít nước đầy đủ. Trong cơ hội thêm nước chúng ta khéo sử dụng tay nhồi bột đến khi đã có được khối bột dẻo mịn. Lưu ý, chúng ta có thể sinh sản một vùng lõm thân thố bột nhằm đổ nước sôi vào. Có điều này, bạn sẽ tránh bị phỏng.

Cán bột mỏng dính với thái thành sợi

Cách 2: Dùng dòng cán bột, cán mỏng dính khối bột thành miếng Khủng. Sau kia dùng dao cắt thành hầu hết sợi bé dại.

Luộc tua bánh

Bước 3: Cho bột vào trong nồi nước sôi và luộc đến lúc bột chuyển màu tương đối vào.

Cho sợi bánh ra rổ với xả lại với nước lạnh

Cách 4: Đổ nát ra rổ với xả qua nước lạnh lẽo để tua bánh canh không xẩy ra kết dính nhau. Sau khâu này, chúng ta có thể để bánh ra riêng biệt.

Xem thêm: Cá Sấu Khổng Lồ Thời Tiền Sử Sống Ở Châu Phi Có Thể, Cá Sấu Thời Tiền Sử Từng Có Răng To Như Quả Chuối

Các bước nấu ăn nước lèo bánh canh

Bước 1: Lột bỏ vỏ tôm lưu lại đầu và đuôi. Kế đến, cần sử dụng dao chẻ sườn lưng tôm và rút ít chỉ black. Sau Lúc tôm làm sạch mát, các bạn ướp cùng với ít muối, gia vị hạt nêm với bột ngọt trong tầm 15 phút.

Cách 2: Phi không nhiều hành làm sao cho thật thơm cùng với không nhiều nước quả điều, tiếp đến đến tôm vào xào cho chín cho tới. Tiếp mang lại, các bạn đổ nước vào trong nồi cùng thổi nấu nước dùng.

Bước 3: Trong lúc đợi nước sôi, chúng ta phi hành tím cho thơm. Dùng dầu phi hành còn lại để tiếp tục cừu chả cá cho rubi số đông nhì mặt và nhằm nguội trước lúc bổ thành miếng.

Cách 4: Khi nước dùng sôi, các bạn nêm gia vị cho đủ miệng, thả gai bánh canh vào trong nồi cùng khuấy phần nhiều.

Hấp dẫn từng sợi bánh canh gạo

Lúc ăn, bạn sắp đến tua bánh canh vào đánh, chan nước lèo kèm thêm tôm, không nhiều miếng chả cùng rắc thêm hành ngò, hành phi làm sao cho thật đã mắt.

Vậy là bạn đã sở hữu món bánh canh bột gạo cùng với tôm cùng chả cá. Món nạp năng lượng thật thanh đạm cùng gồm vị ngọt từ vị ngọt tự nhiên và thoải mái của tôm cùng chả cá. Đây chắc chắn rằng đã là một gạn lọc khôn cùng tối ưu của người tiêu dùng Một trong những ngày ttách gửi giá như vậy này.